Custo e Retorno: Como Calcular o Custo Total de Propriedade (TCO) para Máquinas de Processamento de Carne

Para qualquer empresa de transformação de carne, a aquisição de novos equipamentos é um investimento importante.Preço de compra inicial, acreditando que a cotação mais baixa representa uma vitória.

No entanto, o verdadeiro valor e custo de uma máquina vão muito além do número na fatura.

Uma máquina aparentemente barata pode rapidamente destruir os seus lucros com alto consumo de energia, avarias frequentes e peças de reposição caras.Uma máquina premium com um custo inicial mais elevado pode oferecer um enormerendimentos a longo prazoatravés de uma operação estável e de uma eficiência superior.

Para tomar uma decisão de investimento verdadeiramente informada, você deve aprender a calcular oCusto total de propriedade (TCO).

O TCO é a avaliação abrangente de todos os custos associados a um activo durante todo o seu ciclo de vida.

Esta é a parte mais visível, embora muitas vezes subtilmente subestimada.

• Preço:O preço da máquina em si.

• Logística e Instalação:Frete, direitos aduaneiros, seguro, instalação no local e taxas de comissionamento.

• Integração do sistema:Todos os custos associados à ligação da nova máquina aos seus sistemas existentes de energia, tratamento de água ou MES/ERP.

• Formação inicial:Taxas de formação fornecidas pelo fornecedor para os seus operadores e pessoal de manutenção.

Estes são os custos diários incorridos enquanto a máquina funciona, que podem acumular-se em montantes impressionantes ao longo do tempo.

• Consumo de energia:O custo da eletricidade, vapor ou gás necessários para operar a máquina.

• Água e utilização química:Custo da água de processo e dos produtos químicos necessários para a limpeza e saneamento.

• Custos de mão de obra:Trabalho direto necessário para operar a máquina.

• Consumíveis e peças de desgaste:Custos de itens como lâminas de corte, revestimentos, vedações e lubrificação.

Este é o maior assassino escondido de uma máquina "barata".

• Manutenção preventiva:Custos de manutenção regular, peças sobressalentes e mão de obra.

• Reparação corretiva:Taxas de serviço de emergência, custos de viagem de técnicos e substituição de componentes avariados.

• Perda de tempo de inatividade (o mais caro):Receitas perdidas em caso de interrupção da produção devido a uma avaria, incluindoPedidos perdidos, multas por atraso na entrega, tempo de inatividade dos funcionários,ematérias-primas desperdiçadas.Um dia de inatividade de equipamentos críticos pode custar mais do que a depreciação anual da máquina.

As despesas incorridas no final da vida útil da máquina, incluindo:

• Taxas de desmantelamento:Custos de desmontagem e eliminação da máquina antiga ou de resíduos especiais (como refrigerantes ou óleos).

• Valor de resgate:Qualquer valor residual mantido pela máquina, que é calculado como um custo negativo (ou seja, rendimento) dentro do TCO.

Compreender a estrutura de TCO permite-lhe mudar a sua estratégia de aquisição de simplesmente " poupar dinheiro " para ativamente"fazer dinheiro"através de investimentos inteligentes.

Imaginem escolher entre duas máquinas de embalagem a vácuo durante um período de 5 anos:

Conclusão:Embora a Máquina B custe US$ 200.000 a mais no início, o seu TCO em cinco anos é$425.000 menos.É o verdadeiro poder do TCO.

Para integrar com êxito o TCO na sua aquisição de máquinas de processamento de carne, tome as seguintes medidas:

1. Dados da procura de energia:Pergunte aos fornecedoresem plena carga e em estado de esperadados relativos ao consumo de energia para prever com exatidão os seus custos operacionais anuais.

2. Preço e duração das peças:Solicitar uma lista departes desgastadas, o seu custo e os intervalos de substituição estimadospara alimentar os seus cálculos de TCO.

3. Procurar referências de utilizadores:Sempre que possível, contacte outros utilizadores do equipamento para obter informações reais sobre os seusFrequência de manutenção realeTempo de inatividade não planeado.

4. O TCO de peso na pontuação:Na matriz final de avaliação dos contratos, atribuir oA mesma ponderação elevadapara o TCO (ou, pelo menos, custos operacionais e de manutenção), tal como faz para o preço de compra inicial.

Aplicando TCO à sua tomada de decisão, você vai garantir que você não está apenas a comprar um equipamento, mas investindo em umestável, eficiente e rentávellinha de produção.