-18 Graus Máquina Trituradora de Blocos de Carne Congelada Equipamento para Desfiado de Frango e Peixe

Máquina Trituradora de Blocos de Carne Congelada a -18 Graus

A Máquina de Corte e Flocagem de Carne Congelada Modelo JY-350QP foi projetada para fatiar blocos de carne desossada congelada em uma espessura especificada sem descongelar. Isso elimina a necessidade de descongelamento, economizando tempo e proporcionando resultados rápidos, ao mesmo tempo em que aumenta a eficiência operacional. Quando usada em conjunto com moedores e misturadores, prolonga a vida útil do equipamento. Amplamente empregada em plantas de processamento para salsichas de presunto, almôndegas, produtos de carne enlatados, cachorros-quentes e salsichas, serve como uma ferramenta essencial de pré-processamento para produtos de carne. moedores e misturadores, prolongando assim a vida útil do equipamento. Amplamente empregada em plantas de processamento para salsichas de presunto, almôndegas, produtos de carne enlatados, cachorros-quentes e salsichas, é um equipamento essencial para o pré-processamento de produtos de carne.

Esta máquina utiliza lâminas rotativas de alta velocidade para fatiar carne congelada em tiras de várias espessuras. A carne é fatiada sem descongelar, eliminando a necessidade de descongelamento e aumentando a eficiência operacional. Quando combinada com um moedor de carne, não apenas prolonga a vida útil do moedor, mas também serve como um equipamento indispensável no processamento de carne. A fatiadora de carne congelada é adequada para fatiar rapidamente carne de porco congelada, peixe, peito de frango e outros produtos de carne congelada em pedaços prontos para moer. Amplamente utilizada em fábricas que produzem salsichas de presunto, almôndegas, produtos de carne enlatados, cachorros-quentes e salsichas, serve como equipamento essencial de pré-processamento para produtos de carne.

Estrutura do Equipamento:

A Máquina de Corte e Flocagem de Carne Congelada Modelo JY-350QP compreende um motor, armário elétrico, caixa de controle, rolo de lâmina, bloco de ajuste e empurrador.

Princípio de Funcionamento:
 

O rolo da lâmina é acionado por uma correia em V para girar a 435 rotações por minuto. Os pedaços de carne colocados são alimentados na tremonha e, subsequentemente, fatiados ou cortados por um cilindro pneumático.

Vantagens e Características:

• Toda a unidade é construída em aço inoxidável SUS304 premium com uma estrutura totalmente soldada, oferecendo resistência à vibração, baixos níveis de ruído, construção simples, uma aparência esteticamente agradável e elegante, operação direta, desempenho estável da máquina, funcionalidade confiável e facilidade de manutenção;
• O design racional acomoda blocos de carne congelada pesando 2,5 a 25 kg em temperaturas entre -4°C e -18°C. As dimensões da carne podem variar dentro dos parâmetros de 700 × 520 × 200 mm (comprimento × largura × altura), permitindo o corte direto rápido em cubos ou fatias. Serve como uma etapa de pré-processamento para picadores e moedores;
• Equipado com três alturas de lâmina. A alteração da altura da lâmina altera a espessura do produto durante o corte ou corte em cubos;
• Evita a contaminação e a perda de nutrientes durante o descongelamento, preservando o frescor da carne. Elimina a necessidade de resfriamento à base de gelo, reduzindo os custos de refrigeração;
• Possui mecanismos de segurança: a máquina só iniciará quando a proteção do cilindro e a porta frontal estiverem bem fechadas. Um dispositivo de parada de emergência está instalado na seção de operação;
• Velocidade de alimentação ajustável, duração da pausa de alimentação ajustável e velocidade de retorno ajustável. Os temporizadores podem ser definidos de acordo com os requisitos, permitindo que o empurrador alimente e retraia automaticamente;Inclui uma plataforma de operação de carne crua para conveniência e redução de esforço;
• O rolo da lâmina adota um design de montagem de extremidade totalmente fechado, com a calha posicionada fora da calha de alimentação para evitar a contaminação das matérias-primas;
• Compatível com carrinhos de alimentação padrão para eliminar o risco de respingos de carne crua durante o corte;
• Os componentes elétricos atendem a uma classificação mínima de proteção IP55 e classe de isolamento B;
• Incorpora funcionalidade de limpeza e capacidade de alimentação automática.

Ideal para:

• Processadores de carne
• Cozinhas comerciais
• Salas de corte industrial
• Linhas de produção de alimentos de alto volume

O Melhor Atendimento ao Cliente do Setor:
 

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